Вкусный хворост

  • Автор
    Сообщения
  • #10077
    Картинка профиля Татьяна
    Татьяна
    Участник

    В моей семье очень любят хворост. Эта выпечка прекрасно сочетается с любым напитком, будь то кофе, чай или сок. Но самое главное продуктов для целой горки хвороста нужно совсем чуть-чуть. Мне хочется поделиться с вами своим рецептом приготовления аппетитного и хрустящего хвороста. Несмотря на большое количество готового изделия, мой хворост разлетается буквально за несколько минут.

    В этом рецепте приготовления хвороста есть маленький секрет: таким хрустящим хворост получается благодаря одному ингредиенту. Это – … водка. Да, да, необходимый продукт для хрустящей выпечки именно этот алкогольный напиток.

    Итак, давайте вместе приготовим к вечернему чаепитию хворост.  Ингредиенты для него будем смешивать в удобной миске. В первую очередь вливаем в нее водку, далее разбиваем в напиток одно куриное яйцо и соль. Теперь нужен миксер. С помощью этого кухонного «помощника» взбиваем введенные продукты в однородную массу.

    Теперь в получившуюся массу всыпаем муку и замешиваем тесто. Вот и все – тесто для хвороста готово! Не удивляйтесь, что комочек теста такой маленький. Из него получится много великолепного хвороста. Только сначала нужно тесто охладить в течении часа, предварительно завернув тесто в пищевую пленку. Тесто можно смазать немного растительным маслом.

    Потом тесто нужно раскатать в очень тонкий пласт. Для удобства можно даже разделить тесто на две половинки. Из пласта теста нарезать полоски (примерно 2 см шириной и 6-7 см длиной). Я обычно использую пиццерезку. В каждой полоске в центре сделать надрез, через который вывернуть один конец. Приготовленные полоски затем нужно обжарить в большом количестве растительного масла. Только очень быстро, чтобы хворост не подгорел. Удобно это сделать в казане, а при помощи шумовки извлекать.

    Готовый хворост присыпать сахарной пудрой. Приятного вам чаепития! Для хвороста нужно 5,5 столовых ложек муки, яйцо, столовая ложки водки, щепотка соли.

  • #10196
    Картинка профиля admin
    admin
    Хранитель

    Вкус детства…

    • #10197
      Картинка профиля Уля
      Уля
      Хранитель

      В каждой советской семье!)

Что Вы думаете об этой теме? Нам интересно! Напишите сообщение! (Для этого Вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться)