Блюда из конины

Блюда из конины

Конина является привычным блюдом для населения Средней Азии, Монголии, Якутии. Для европейского же народа этот продукт является деликатесом. В основном принято употреблять мясо молодых лошадей или жеребят, так как оно имеет наибольшую питательную ценность и не такое жесткое.

конинаОбладает конина довольно-таки специфическим вкусом. Это мясо быстро и легко усваивается организмом, а также является диетическим – в ста граммах продукта содержится всего 167 ккал. Конина богата содержанием большого количества полезных веществ, таких как калий, натрий, железо, медь, фосфор, витаминов А, В, Е и аминокислот. Мясо лошади гипоаллергенно и практически не содержит холестерина. Из конины можно приготовить множество наивкуснейших, аппетитных и необычных блюд. Мясо лошади можно вялить, тушить, жарить,варить, солить, коптить, мариновать, делать из него шашлык, различные супы. Готовится конина долго, одна варка занимает около двух с половиной-трех часов, но это того стоит – вкус этого деликатеса многим приходится по душе.

На нашем сайте вы сможете узнать большое количество рецептов блюд из конины, которые обязательно порадуют и удивят своим непревзойденным вкусом вас и ваших гостей.