Блюда из козлятины

Блюда из козлятины

Блюда из козлятиныМногие страны занимаются массовым разведением коз. И не зря. Мясо является очень ценным вместилищем белков и витаминов. Козлятина похожа на баранину и может применяться в аналогичных блюдах, однако, не жирное и сравнимо поэтому даже с говядиной. Блюда из козлятины содержат меньше холестерина и позволяются тем, кому вредны другие сорта. Диетические свойства мяса очень подходят сердечникам или при атеросклерозе. Козий белок значительно повышает иммунитет.

Некоторым привередливым не нравится собственный запах мяса, но без малейших препятствий его можно устранить маринованием. Лучший вариант – использовать вино для отмачивания с травами, сухими приправами и чесноком. При приготовлении запах часто исчезает даже без замачивания.

Мы познакомим на наших страницах с известными и оригинальными рецептами из козлятины. Настоящие любители предпочитают заниматься приготовлением из неё на огне, но есть достаточно большое соцветие различных рецептов в простой духовке или кастрюле. Приготовленное мясо отличается замечательной нежностью и очень полезно для желудка.

Попробуйте приготовить мясо в духовке или ароматную шурпу, и тогда наверняка уже не пройдёте мимо прилавка с козлятиной и останетесь надолго её поклонником.