Блюда из оленины

Блюда из оленины

блюда из олениныОленина – богатый источник белка, железа и витаминов. В некоторых регионах России, особенно на Севере, она составляет весомую часть рациона и помогает сохранять здоровье в опасных климатических условиях. Мясо оленя суховато, но после правильной особой кулинарной обработки становится нежным и питательным. Максимум полезных веществ накапливается в мясе оленей, отловленных в начале зимы.

оленинаБлюда из оленины лучше всего усваиваются с бокалом красного вина. Такое питание позволяет ускорить поправку в случае болезни, легко оправиться от изнурительного стресса и восстановить силы после операции. В оленьем мясе почти нет холестерина, поэтому даже больным атеросклерозом позволительно смело включать такую еду в повседневный рацион. Практически полное отсутствие жиров в оленине делает её целебным продуктом для людей, страдающих от избыточного веса. Она позволяет скинуть груз лишних килограммов, не лишая себя аппетитных и полезных кушаний из диетического мяса.

Оленина – достаточно редкое, деликатесное мясо, и стоит оно дороже распространенных говядины и свинины. Но вряд ли целесообразно экономить в ущерб личному здоровью. У нас собраны испытанные и качественные рецепты блюд из оленины. Они помогут оставаться бодрыми, стройными и молодыми.