Блюда из палтуса

Палтус в кляре
Просмотреть рецепт
Уха из палтуса
Просмотреть рецепт
Палтус в духовке в фольге
Просмотреть рецепт

Палтус, или как его еще величают «морской язык», принадлежит семейству камбаловых. Говоря о палтусе, следует помнить, что палтус, это не только прекрасные вкусовые качества, но и большая польза.

Жира в мясе палтуса, всего 5%. А приготовление блюда из палтуса, предоставит Вам хорошую возможность, проявить свою фантазию. В этой рыбке почти не присутствуют мелкие косточки. А готовить из нее можно все: от запеченных кусочков палтуса с помидорчиками и сыром, до диетических котлеток из палтуса на пару.
О полезных свойствах палтуса можно беседовать бесконечно. Это и насыщенные кислоты Омега-3, нормализующие наш обмен веществ. Также, аминокислоты,которые защищают нас от онкологических болезней. Довольно богатое содержание витаминов А,В 12,D и Е, калия и кальция, делают палтус просто необходимым для рациона детей. Печень у палтуса, богата содержанием в ней витамина А.

Разнообразные салаты из печени палтуса, можно подать и к праздничному столу. Пожилым людям, палтус тоже очень полезен. Он помогает избежать болезни Альцгеймера, и прочих заболеваний нервной системы. Людям, которые испытывают недостаток в селене, обязательно нужно добавлять блюда из палтуса в свой рацион. Ученые из Японии твердо заявляют, что употребление палтуса препятствует возникновению рака груди.

Заботьтесь о здоровье. Готовьте палтуса по нашим рецептам!