Блюда из сардин

Сардина — стайная рыба, которая обитает в Средиземном море. В древности огромные косяки этой рыбы наблюдали возле острова Сардиния, вероятно, от этого и произошло название рыбы.

Блюда из сардин обладают высокой калорийной ценностью. Но если использовать для приготовления этой рыбы правильные рецепты, то можно снизить количество ненужных калорий, при этом сохранив великолепные вкусовые свойства сардины. Например, в отварном виде на 100 гр. продукта содержится всего лишь 178 калорий, тогда как сардина в масле имеет 230 калорий на 100 гр. продукта. Сардина имеет в своем составе такие микроэлементы, как железо, фтор, медь и йод.

В разных странах блюда из сардины и рецепты с сардинами отличаются вкусовыми предпочтениями жителей населенного региона. Например, американцы любят такую рыбу запекать на гриле или во фритюрнице, итальянцы готовят вкуснейшую пиццу с сардинами, французы и эстонцы умеют готовить нежнейший суп из филе этой рыбы.

Мы, жители постсоветских стран, привыкли к сардине в масле. Самый популярный рецепт из этого продукта — это салат мимоза с сардиной и отварным картофелем.

Время движется вперед, меняются предпочтения и на сегодняшний день уже появилось множество новых рецептов из этой замечательной морской рыбы.

Ищите их на нашем сайте!