Корейская кухня

Блюда корейской кухни

Корейская кухняЕсли вам захотелось приготовить необычное блюдо, обратите внимание на корейскую кухню. Она предложит вам узнать о кулинарных традициях, которые складывались на протяжении множества столетий. Корейская кухня интересна тем, что в большинстве рецептов ее ничего не меняется уже многие годы – низменна даже посуда. К примеру, если вы захотите приготовить соевый соус или пасту, вам будет предложено воспользоваться глиняными горшками. Кстати, их по сей день применяют в Корее не только домохозяйки, но и предприятия пищевой промышленности.

Корейская кухня«Вкусный секрет» корейской кухни состоит в том, что в основе многих рецептов предусмотрен процесс ферментации или, другими словами, брожения. В качестве примера самых известных блюд из Кореи можно привести как раз соевый соус и соевую пасту. Их используют в качестве дополнения и основы и для других рецептов. Помимо этого, любят корейцы и закуски кимчи – это традиционные для них квашеные овощи. На формирование корейской кухни свое влияние оказала японская и китайская кулинарии. И поэтому вы можете увидеть всевозможные рецепты со свининой и говядиной, а также сырой рыбой.

В этом разделе вы найдете достойное разнообразие рецептов корейской кухни, приготовление блюд по которым не составит труда.