Кролик

Отличительная особенность мяса кролика – диетический состав, благодаря которому его можно есть практически всем. Продукт выделяется низким уровнем холестерина, что снижает значительно риск развития атеросклероза. Также в нем содержится довольно мало солей натрия, что доказывает его пользу.

За счет входящему в состав легкоусвояемому белку, его можно смело включать в ежедневный рацион питания детям, беременным, кормящим женщинам и пожилым людям. Благодаря множеству полезных элементов, которыми обладает мясо кролика при регулярном его употреблении нормализуется жировой обмен, а также поддерживается идеальный баланс питательных веществ.

Мясо кролика успешно используется сегодня в блюдах национальной кухни различных регионов. Предлагаемые нами рецепты приготовления мясных блюд позволят готовить вкусные и полезные разнообразные блюда. Пользуясь нашими советами вы сможете приготовить оригинальные блюда на каждый день или на праздничный стол. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и фотографиями процесса.

Данный мясной продукт можно поддавать различной термической обработке: запекать, жарить, варить, тушить, готовить на гриле и на пару. Также на основе мяса кролика можно приготовить различные паштеты. Из фарша получаются нежные и вкусные котлеты, биточки и начинки для выпечки.

Кролик используется в рецептах различных первых, вторых и горячих блюд. Он гармонично сочетается с овощами и может подаваться с соусами из фруктов или ягод. Для улучшения вкусовых качеств блюду и придания ему пикантности, кролика можно подавать с орешками или грибами. Наиболее идеальными приправами для данного вида мяса являются имбирь, можжевельник и фенхель. Во время приготовления блюд иногда добавляют небольшое количество вина или коньяка.

Чтобы приготовленный вами кролик был мягким и вкусным, воспользуйтесь некоторыми секретами приготовления, которые