Мясо в кляре

Мясо в кляре

Мясо в кляреКляр представляет из себя жидкую консистенцию теста, которое можно применить в качестве дополнительной вкусовой оболочки для различных видов мяса, рыбы, фруктов и др. В кляр обмакивают продукт непосредственно перед процессом жарки. Чтобы приготовить стандартный кляр необходимо выполнить достаточно простые действия – муку смешать с желтками, молоком, взбитыми в пену белками. Полученную смесь солят исходя из собственного вкуса.

Мясо в кляре не только сохраняет свой оригинальный вкус, но и приобретает новое ароматное наполнение способное удивить самого требовательного гурмана. Кроме того, дополнительная оболочка (кляр) способна выполнять защитную функцию, предотвращая во время жарки от чрезмерного подсыхания мясного продукта. Разновидностей мясных блюд в кляре очень много. Особой популярностью пользуются: мясо в кляре по китайски, мясо обработанное кляром в духовке, мясо в кляре с добавлением сыра, с пивом, с майонезом и другие варианты.

На страницах нашего сайта вы сможете отыскать множество интересных мясных блюд с предварительной обработкой кляром. Из всего перечня вам обязательно удастся выбрать наиболее понравившийся вариант, с тем чтобы приготовить и насладиться нежным и сочным блюдом в кляре.