Салаты с кальмарами

В последнее время салаты с кальмарами стали очень популярны. И неспроста-ведь мясо этого морского обитателя обладает ценными вкусовыми качествами, богато белком, содержит целый кладезь полезных микроэлементов (йод, селен, кобальт, железо, калий, марганец), а также низкокалорийно – на сто грамм отварного кальмара приходится всего 122 ккал.
Вкус кальмара относительно нейтральный и именно поэтому он сочетается с множеством ингредиентов – главное не перебить вкус, а наоборот-подчеркнуть его. Покупать лучше замороженную тушку, с мясом белого цвета. В салатах, в основном, используют отварной, жареный, консервированный или копченый кальмар. Если вы решили его сварить, то много времени это у вас не отнимет. Варится тушка быстро – буквально 30-50 секунд в кипящей воде и готово! Дольше не стоит, иначе кальмар станет жестким и не таким вкусным. Жарится продукт тоже быстро-около двух минут на сильном огне. Соусы и специи используются разнообразные, в зависимости от остальных ингредиентов в салате.
Наш сайт поможет разнообразить вам ваше повседневное меню с помощью наших рецептов салатов с кальмарами, которые придутся по вкусу даже самому изысканному и привередливому гурману.