Варенье из черники

Варенье из черники, это один из тех случаев, когда вкусное полезно.
Сезон сбора черники недолог. А нам так хочется побаловать себя ею и холодным, зимним днем. К счастью, это желание исполнимо. Чернику можно заготовить и впрок. Сварить из нее ароматное варенье, или просто перетереть с сахаром и хранить в холодильнике. А можно и заморозить ягоды целиком.
Чем же так полезна черника? Антиоксиданты черники препятствуют возникновению раковых опухолей. Более того, они мешают злокачественным опухолям разростаться дальше. Эта ягода прекрасно укрепляет иммунитет. Черника часто применяется в изготовлении аптечных препаратов для восстановления зрения, а также для лечения конъюнктивитов. Способствует улучшению обмена веществ. Применяется при болезнях печени, желчного пузыря и почек.

С черникой пекут пироги и маффины, печенье, пирожные и чизкейки. Делают смузи, коктейли и пастилу. Добавляют в салаты, подают соус из черники к мясу и рыбе, и даже готовят сальсу из черники и болгарского перца.
Довольно часто черника бывает показана при сахарном диабете, как сахаропонижающее средство. Отвар из ягод черники, это спасительное лекарство при ангинах и любых вирусных заболеваниях. Отлично помогает черника и при расстройствах желудка. А самое главное, что черника, это продукт диетический. Потому что содержит небольшое количество калорий, при большом количестве витаминов и питательных веществ.
Сварите варенье из черники! И зимой, вы будете наслаждаться ее вкусом, а главное, пользой!