Варенье из малины

Не только наши бабушки, но еще и их бабушки постоянно заготавливали варенье из малины. Что уж тут говорить – даже у современных хозяек практически всегда это лакомство стоит на первом месте в списке зимних заготовок. Это варенье любят не только из-за его неповторимого вкуса, но еще и потому, что оно является первоклассным природным лекарством.
Все мы без исключения еще в детстве имели возможность познакомиться с этим лакомством. Кто-то пробовал малину только в виде свежих ягод, а кому-то заботливые бабушки давали эту вкусняшку уже в виде варенья. Иногда варенье и малины приходилось есть в виде лекарства – при простуде или гриппе. Дело в том, что малина богата на салицилаты (аспирин), которые могут не только бороться с воспалительными процессами в горле и снимать боль, но еще и понижать жар. Еще один плюс в том, что салицилатов в малине значительно меньше, чем в том же аспирине, поэтому она более безопасна.
Однако большинство людей любит варенье из малины не за лекарственные свойства – это лакомство позволяет до конца прочувствовать лето, вспомнить о былом детстве, а также значительно поднять настроение. Малиновое варенье любят все – оно неоднократно появлялось в разных фильмах и мультфильмах. К примеру, всем известный Карлсон просто жить не мог без этого лакомства, поэтому частенько ел его целыми банками. Чтобы приготовить малиновое варенье придется потратить немного сил и времени, но оно того стоит. Да и сам процесс довольно просто – даже у неопытной хозяйки должна получиться вкуснятина уже с первого раза.