Варенье из нектаринов

Варенье из нектаринов – одно из самых востребованных среди десертов, приготовляемых на зиму. При этом нектарины отлично сочетаются с лимоном, апельсином, абрикосом. Также надо заметить, что в отличие от персиков, с нектаринов нет необходимости снимать шкурку, что так удобно при консервации. Так что же это за волшебный фрукт такой (нектарин), и какими свойствами обладает варенье, изготовленное из него?
Неопушенный персик
Нектарин является голо-плодным (неопушенным) персиком, наделенным отменными (правда, немного с горечью) вкусовыми качествами. Но главное, в составе нектарина «собран» целый кладезь полезнейших веществ и витаминов, среди которых глюкоза, магний, сера, лимонная кислота. Опять – таки в сравнении с персиками в нектарине содержится гораздо больше фосфора, провитамина A, железа. Поэтому варенье из нектарина неоценимо при таких недугах как:
– заболевания сердца;
– гипертоническая болезнь;
– атеросклероз;
– малокровие;
Также десерт из нектарина налаживает работу нервной системы, устраняет запоры и еще он существенно снижает уровень холестерина в крови.
Ценная заготовка
Для приготовления варенья из нектарина подойдут не только спелые, но и полежавшие, немного мятые плоды. Калорийность же данного лакомства зависит от количества используемого сахара. Десерт из нектарина – полезный, красивый, ароматный обязательно подымет настроение в дни осеннего и зимнего ненастья, а также это уникальное кушанье украсит собой любой стол.