Супы японской кухни

Японские супыЯпонская кухня – это не только всем известные ролы и суши, которые мы привыкли кушать, посещая то или иное кафе. Огромное внимание японские повара уделяют супам, которые они готовят из разнообразных продуктов. При этом первые блюда у них получаются настолько вкусными, что их хочется перепробовать абсолютно все. А выбрать есть из чего: супы с рыбой, мясом, морепродуктами, грибами, с бамбуковыми ростками и пророщенными зернами злаковых. Восточный аромат и вкус японским супам придают разнообразные специи, коренья и травы.

Супы японской кухни подаются на стол только что приготовленными. Имеется в виду, что они никогда не разогреваются. Подаются супы в глубоких тарелках-пиалах и едят их бамбуковыми палочками. Сначала ними из тарелки вылавливаются густые ингредиенты, а бульон просто выпивается.

Если вы думаете, что японские супы можете попробовать только в специализированном заведении японской кухни, то вы заблуждаетесь. Их довольно легко приготовить в домашних условиях. Для этого только нужно выбрать нужный рецепт, а их у нас на сайте множество, и купить соответствующие продукты. Заранее стоит запастись пастой мисо, которая присутствует абсолютно во всех супах, относящихся к категории мисосиру. Еще один популярный вид японских супов – это мисосиру, который в основном готовится из нескольких видов рыбы и подается с рисовыми лепешками.