белая смородина варенье

Время подготовки
5 мин
Время приготовления
7 мин
Сложность
простые
Порций
3 чел
Расписание
десерт
Опубликовано
Дата публикации
1 кг.
Смородина

    белая смородина варенье

    Для того, чтобы приготовить варенье из белой смородины, которое, впоследствии, будет иметь лучшие питательные свойства, необходимо собрать урожай спелых ягоды, тщательно промыть их и обсушить. Не страшно, если собранные плоды будут немного перезрелыми. Сам рецепт приготовления достаточно прост и для него потребуется всего лишь 2 дополнительных ингредиента: сахар и вода. На 1 кг ягод белой смородины приходится 500 мл воды и 1 кг сахарного песка. Очень важно, чтобы белая смородина варенье имела правильные пропорции в своем составе. Поскольку размер ягод может отличаться, то ориентиром должна служить наполняемость литровой емкости. Вы заметите, что объем сахара будет больше, поэтому неизрасходованный оставьте для второго этапа приготовления. Добившись соотношения 1 к 1, поставьте емкость засахаренной смородины в темное прохладное место примерно на 8-9 часов. Теперь в дело вступит 3й ингредиент – вода, а также оставшаяся часть неиспользованного сахара. Как только сахарные кристаллы начнут растворяться, добавьте к ним результат, полученный после 8 часов взаимодействия сахара и белой смородины. К тому времени, ягоды уже пустят сок и теперь варенье ставится на тихий огонь в течение 5-7 минут. Остается только перелить его в чистые банки и закатать. 

    1. сбор смородины
    2. промывка
    3. сушка
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.