Бонито маки суши рецепт

Время подготовки
20 мин
Время приготовления
40 мин
Сложность
сложный
Порций
2 чел
Расписание
закуски
Опубликовано
Дата публикации
200 гр.
Круглый рис
40 мг.
Рисовый уксус
100 гр.
угорь
4 шт.
водоросли нори
100 гр.
Сыр Филадельфия
100 гр.
огурци
40 гр.
стружка

    Бонито маки суши рецепт

    Суши, я обожаю суши! Готовлю их сама очень давно, друзья всегда просят на какую то вечеринку приготовить немного экзотики. И я только за, ведь это вкусно и оригинально. Сегодня поделюсь с вами рецептом  суши бонито маки. Ловите вкусняшку.

    1. Самое главное в суши, правильно приготовить рис. Рис тщательно промоем до прозрачной воды, зальем водичкой из расчета на 1 ст риса 1,2 ст воды, все доведем до кипения, после огонь уменьшим до минимума и проварим рис в течении 15 мин. Выключаем рис и не снимая крышки даем постоять ему еще 10 мин. После нальем рисовый уксус и хорошенько вымешаем.
    2. Для начинки возьмем угря. Снимем с него шкуру и нарежем брусочками шириной около 1 см., а по длине они должны равняться длине нори.
    3. Коврик для формирования суши оберните пленкой. На коврик укладываем половину листа нори, сверху распределяем рис (чтоб удобнее было наносить рис смачивайте руки водой, слегка подкисленной лимонным соком), рис наносим таким образом, на ближний к нам край рис наносим немного со смещением, так чтоб полоса риса шириной около 1 см оказалась лежать на коврике, а дальний от нас край нори мы на столько же не закрываем, он должен остаться свободным.
    4. Рис накроем други ковриком и перевернем, так, чтоб нор оказалось вверху, на него укладываем полосу угря, огурец и сыр филадельфию. Скрутите ролл, приподняв ближний от себя край и одновременно обкручивая начинку, в конце спрессуйте шов соединения небольшим нажатием руки по всей длине коврика. Пройдитесь руками по поверхности ролла прижимая его по всей длине и одновременно формируя грани.
    5. Готовый ролл нужно обвалять в стружке тунца, перенести на разделочную доску и острым ножом смоченным в оде разрежем его на пополам, и каждую половину на три или четыре части. Готово!
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.