Буженина “По царски”

Время подготовки
20 мин
Время приготовления
120 мин
Сложность
простые
Порций
5 чел
Расписание
ужин
Опубликовано
Дата публикации
1 кг.
Мясо-вырезка
1 щепотка
соль перец
20 гр.
Масло растительное
5 шт.
Зубчик чеснока
7 шт.
тонкие брусочки моркови

    Буженина “По царски”

    Если в доме есть мужчина, то без мясных блюд никак не обойтись. Это известно каждой женщине. И приходится выдумывать различные мясные блюда, что бы изо дня в день удивлять и радовать своего единственного и неповторимого. Я не знаю кто как, а я думаю, что мужчины больше всего любят мясо приготовленное одним большим куском. Как говорится большому куску…:-) Одним из излюбленных мясных рецептов для меня является буженина. Это же легко и просто, а главное точно понравится мужчине.

    1. Самым важным шагом в приготовлении буженины является правильный выбор мяса. Желательно что бы это была шейная часть свинины. Нам нужна только мякоть.
    2. Острым ножом делаем несколько проколов по всей поверхности мяса.
    3. В проколы вставляем зубчики чеснока и брусочки моркови.
    4. Сверху мясо натираем солью, перцем и немного смазываем подсолнечным маслом.
    5. Мясо заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 2 часа.
    6. Через полтора часа следует открыть духовку и развернуть верхний край мяса , отогнуть фольгу и оставить еще на 30-40 минут
    7. Готовую буженину остудить и нарезать на порционные кусочки.
        
       

    Один комментарий

      Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.