- Время подготовки
- 20 мин
- Время приготовления
- 120 мин
- Сложность
- простые
- Порций
- 5 чел
- Расписание
- ужин
- Опубликовано
- Дата публикации
- 2015-02-13
- 1 кг.
- Мясо-вырезка
- 1 щепотка
- соль перец
- 20 гр.
- Масло растительное
- 5 шт.
- Зубчик чеснока
- 7 шт.
- тонкие брусочки моркови

Если в доме есть мужчина, то без мясных блюд никак не обойтись. Это известно каждой женщине. И приходится выдумывать различные мясные блюда, что бы изо дня в день удивлять и радовать своего единственного и неповторимого. Я не знаю кто как, а я думаю, что мужчины больше всего любят мясо приготовленное одним большим куском. Как говорится большому куску…:-) Одним из излюбленных мясных рецептов для меня является буженина. Это же легко и просто, а главное точно понравится мужчине.
- Самым важным шагом в приготовлении буженины является правильный выбор мяса. Желательно что бы это была шейная часть свинины. Нам нужна только мякоть.
- Острым ножом делаем несколько проколов по всей поверхности мяса.
- В проколы вставляем зубчики чеснока и брусочки моркови.
- Сверху мясо натираем солью, перцем и немного смазываем подсолнечным маслом.
- Мясо заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 2 часа.
- Через полтора часа следует открыть духовку и развернуть верхний край мяса , отогнуть фольгу и оставить еще на 30-40 минут
- Готовую буженину остудить и нарезать на порционные кусочки.
Один комментарий
Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.