Cалат с тунцом консервированным из банки и фунчозой

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
10 мин
Сложность
простые
Порций
3 чел
Расписание
закуски
Опубликовано
Дата публикации
200 гр.
Фунчоза
190 гр.
Консервированный тунец в банке
20 гр.
Соевые соус
20 гр.
Лимонный сок
20 гр.
Дижонская горчица
120 гр.
Болгарский перец
80 гр.
Оливковое масло
8 шт.
Черри

    Cалат с тунцом консервированным из банки и фунчозой

    В азиатских странах, частое явление, весьма непривычной нам кулинарии, неожиданные рецепты и кулинарные решения. Используются экстравагантные сочетания ингредиентов, неизвестные нам продукты и техники. Одним из таких является данная закуска-салат с фунчозой, у азиат она готовится из свежего тунца, в нашей интерпретации несколько иначе. Готовится салат, с тунцом консервированным из банки и фунчозой. Сама фунчоза – прозрачного цвета, это бобовая лапша, чаще всего используется в азиатской кухне, иногда называют стеклянной лапшой. Быстро готовится, очень приятная на вкус и текстуру. 

    1. Приготовление фунчозы, пишется обычно на обороте упаковки, в которой вы ее приобретаете. Заливаете кипятком, чтоб лапша была полностью покрыта водой, на 5 минут. После промываете холодной водой.
    2. Помидорки черри разрезать каждую на четвертинки. Получается 24 штучки, отправляем их на сковороду с маслом, заранее разогретую, оставляем пару штучек четвертинок, ими будем посыпать блюдо сверху.
    3. Перец очищаем от лишнего - корешка и семян, нарезаем тоненькой соломкой и обжариваем вместе с томатами черри. Овощи не должны гореть, должны быть золотистыми.
    4. Для заправки использовать соевый соус, дижонскую зерновую горчицу, оливковое масло, сок лимона. Хорошо все перемешать.
    5. Теперь поочередно выкладывается: отваренная фунчоза, затем обжаренные овощи, поверх консервированный тунец из банки, оставшиеся свежие помидоры черри. Соус поливается сверху на салат, не перемешивается.
    6. Для украшения можно посыпать семенами кунжута и зеленью на вкус. Приятного аппетита.
        
       

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.