Чебуреки “Летние”

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
60 мин
Сложность
простые
Порций
4 чел
Расписание
обед
Опубликовано
Дата публикации
2 200гр.ст.
Мука
1 200гр.ст.
Вода
2 шт.
Яйцо
1 чай.лож.
Растительное масло
50 гр.
Сливочное масло
100 гр.
шпинат
100 гр.
Щавель
100 гр.
Ботва молодой свеклы

    Чебуреки “Летние”

    Летом, когда зелени очень много, я готовлю чебуреки с зеленью. Чебуреки получаются сочные,  вкусные и полезные.

    1. Вскипятить воду, добавить соль и масло
    2. Помешивая, всыпать 1/2 стакана муки, тщательно размешать, остудить
    3. Добавить яйцо
    4. Добавить оставшуюся часть муки, замесить гладкое, эластичное тесто.
    5. Тесто накрыть полотенцем, оставить на 1-2 часа
    6. Зелень мелко порубить и обжарить до мягкости на сливочном масле по вкусу посолить, поперчить
    7. Помешивая добавить яйцо , потушить на слабом огне 2-3 минуты, остудить
    8. Тесто раскатать в пласт 2-3 мм, вырезать кружки
    9. В центр круга положить 1-2 столовые ложки начинки
    10. Соединить края теста, защипнуть косичкой
    11. Обжарить чебуреки с 2-х сторон на растительном масле до золотистого цвета.
     
     

    Один комментарий

    1. Сегодня приготовлю чебуреки по Вашему рецепту, летом это самое то что нужно

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.