Фунчоза, рецепт с креветками

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
30 мин
Сложность
простые
Порций
2 чел
Расписание
обед
Опубликовано
Дата публикации
120 гр.
Фунчоза
200 гр.
Креветки
1 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок (зубчик)
2 ст. лож.
Растительное масло
2 чай.лож.
Оливковое масло
2 ст. лож.
Соевый соус
30 гр.
имбирь
  • Пищевая ценность (на порцию)
    Калорийность150.00 ккал

Фунчоза, рецепт с креветками

Фунчоза, ее еще называют «стеклянная лапша», очень интересный продукт. Сама по себе лапша обладает практически нейтральным вкусом, но в сочетании с морепродуктами прекрасно оттеняет их вкус. Не типичная для нашей кухни лапша фунчоза готовится не сложно, так что бояться ее не стоит. Да и само по себе блюдо готовится не долго, так как все ингредиенты, входящие в ее состав готовятся не более пяти минут. Не стоит фунчозу путать с рисовой лапшой, они производятся из разных продуктов и по разным технологиям. В готовом виде стеклянная лапша в разрезе остается прозрачной, а рисовая получается белой. Итак, предоставляю к вашему вниманию фунчоза рецепт с креветками.

  1. Креветки необходимо отварить в течение 3-5 минут и очистить от панциря. Креветки можно брать любые, но королевские креветки будут здесь как нельзя кстати, во-первых, они выглядят очень эффектно, а во вторых, их вкусовые качества всегда на высоте.
  2. Фунчозу варить не нужно, она доходит до готовности в кипятке, заливаем ее на 4 минуты, сливаем воду, промываем, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода и оставляем на время пока будут готовиться овощи.
  3. Перец порезать соломкой, морковь натереть на терке для моркови по корейски, лук порезать полукольцами, имбирь натереть, красный острый перец мелко нарезать, все отправить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжаривать 3 минуты.
  4. Добавляем туда приправы, мелко резаный чеснок, соевый соус, креветки, обжаривать в течении 2 минут. Отправляем туда же на сковородку фунчозу, кунжутное или оливковое масло, по вкусу соль и обжариваем еще 1 минуту. Подавать нужно в глубокой посуде сразу же в горячем виде, посыпав сверху кунжутными семечками и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
 
 

Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.