как испечь пончики

Время подготовки
60 мин
Время приготовления
40 мин
Сложность
простые
Порций
6 чел
Расписание
десерт
Опубликовано
Дата публикации
3 200гр.ст.
Мука
2 шт.
Яйца
3 ст. лож.
Сахар
25 гр.
дрожжи свежие
100 гр.
Сливочное масло
1 щепотка
Соль
300 гр.
Сахарная пудра
60 гр.
Вода
  • Пищевая ценность (на порцию)
    Калорийность320.00 ккал

как испечь пончики

Вкусные пышные пончики любят многие, но не всем нравится большое количество жира, которое впитывается в них при жарке. Специально для таких людей у меня есть рецептик пончиков, которые нужно готовить в духовке. Так вы избавите свой организм от употребления лишнего жира и побалуете себя свежей вкусной выпечкой. Если вам интересно знать, как испечь пончики, то я с радостью делюсь с вами рецептиком.

  1. Тесто у нас будет дрожжевое, поэтому в первую очередь разогреваем жидкость до температуры в среднем 40-50 градусов. Если нет специального градусника, то просто окуните палец в молоко, температура должна быть комфортная, то есть не горячо и не холодно. В молоке нужно развести дрожжи и сахар. В отдельной миске немного взбить яйца и отправить их к остальным ингредиентам в миску. Сливочное масло нужно растопить, дать ему остыть и затем отравить в миску, следом добавляем соль просеянную муку. Теперь руками или миксером с насадкой «крюк» вымешиваем мягкое тесто. Даем тесту подойти в теплом месте в течение 1-1,5.
  2. Тесто разделяем на две части и раскатываем на доске в пласт толщиной 1-1,5 сантиметра. Вырезаем с помощью специальной формы или чашки круги, маленькое внутреннее отверстие делаем пробкой из-под бутылки ил другими подручными средствами.
  3. Выкладываем пончики на подготовленные противень, перед запеканием желательно дать им немного подойти, минут 15-20. А затем отправим запекаться в духовке на 15-20 минут, температура должна быть около 180 градусов.
  4. Когда пончики напекутся, их нужно вынуть из духовки и пока они остывают приготовить глазурь, ведь без глазури это будут никакие не пончики. Белая глазурь готовится из теплой воды и сахарной пудры, а шоколадная с тех же ингредиентов, только с добавлением какао. Глазированные пончики можно посыпать кондитерской присыпкой, измельченными орехами, кокосовой стружкой.
    
   

Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.