Как испечь шу

Время подготовки
25 мин
Время приготовления
60 мин
Сложность
сред. слож.
Порций
6 чел
Расписание
десерт
Опубликовано
Дата публикации
1 200гр.ст.
Тесто: Вода
200 гр.
Муки
4 шт.
Яйцо
50 гр.
масло
1 щепотка
Соль
700 гр.
Ингредиенты для крема: Если крем заварной, то молоко
2 шт.
Яйцо
200 гр.
Сахарный песок
4 ст. лож.
Муки
200 гр.
Масло сливочное
  • Пищевая ценность (на порцию)
    калориийность150.00 ккал

Как испечь шу

Наша семья особенно люби домашнюю выпечку. Мама всегда готовила разные пирожные, торты, пироги и т.д. Одним из самых любимых является пирожное шу. Хочу обратить внимание, что его достоинство в том, что оно не только вкусное, но очень легко готовиться. С детства помню красивые кругляшки из заварного теста. Сейчас расскажу, как испечь шу. Крем может быть как заварным, так и на сгущенном молоке.

  1. Приготовление крема: Начнем с приготовления крема. Для этого в молоке растворяем муку, размешиваем яйца и сахар. Все это превращаем в однородную массу и варим на газе до загустения. Когда масса остынет, вбиваем масло. Получится вкусный крем.
  2. Приготовление теста: Первый шаг – нужно вскипятить воду, растопить в ней 100 – 150 г масла.
  3. Второй шаг – в смесь растопленного масла и воды добавить нужно муку и перемешать хорошенько
  4. Оставить на огне 1 минуту, размешивая и добавить по одному 4 – 5 яиц, в зависимости от порции. Их вмешиваем, взбивая в тесто. Тесто должно быть достаточно густым по консистенции, чтобы можно было легко выкладывать его на выстланный пергамент противень или смазанный маслом.
  5. Выкладываем обычно или ложкой, или из специального кондитерского шприца или мешочка. Выпекаем при температуре 250 градусов.
  6. Далее готовые пирожные можно надрезать в определенных местах и ввести крем можно специальным шприцом. Можно срезать верхушку пирожного и ввести крем. В общем, вариантов много, это только несколько. Когда пирожные остынут, посыпаем сахарной пудрой и пирожные готовы!
    
   

Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.