Как приготовить джем из черной смородины

Время подготовки
20 мин
Время приготовления
10 мин
Сложность
простые
Порций
6 чел
Расписание
десерт
Опубликовано
Дата публикации
1 кг.
Черная смородина
1 кг.
Сахар

    Как приготовить джем из черной смородины

    Черная смородина – очень полезная и вкусная ягода. По количеству витаминов и микроэлементов она стоит на первом месте среди всех остальных ягод. Если у вас на даче выросло ее много или есть возможность купить смородину на рынке, обязательно запаситесь джемом на зиму. Смородина хороша и тем, что у нее самые лучшие желирующие свойства, так что заготовка получится даже у неопытной хозяйки. Лично я готовлю джем так называемым “сырым способом”, т.е. без варки (тепловой обработки). Такой джем получается намного полезней.

    Добиться плоского животика теперь намного проще!

    СУПЕР-КОРСЕТ WAIST TRAINER

    1. Очень спелую смородину переберите и удалите весь мусор (листики, веточки, травинки). Выложите смородину в друшлаг и вымойте ее методом погружения в широкий таз. Для того, чтобы смородина стала очень чистой, а это залог ее долгого хранения, воду в тазу меняйте 5-6 раз.
    2. Вымытую смородину выложите тонким слоем на сложенную вдвое или втрое ткань. Имейте в виду, что ткань окрасится, так что берите какую-либо старую простынь или изношенное полотенце (их потом не жалко будет выбросить).
    3. Сухую смородину выложите в большую кастрюлю и всыпьте к ней столько сахара, сколько весит и смородина (например 1 кг ягод и 1 кг сахара). Опустите в кастрюлю погружной блендер и на самых малых оборотах тщательно перебейте смородину с сахаром. Делайте это до тех пор, пока сахар полностью растворится.
    4. Баночки для джема вымойте горячей водой с содой и ополосните их кипятком. В каждую банку налейте 50 мл воды и поставьте их в микроволновку. Включите печь на самую большую мощность и нажмите кнопку "2 минуты". Таким образом вы очень качественно простерилизуете банки.
    5. Перебитую смородину переложите в горячие банки и закрутите их прокипяченными крышками. Храните джем из черной смородины на ни жней полке холодильника.
         
       

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.