Как приготовить кабачковый торт

Время подготовки
30 мин
Время приготовления
30 мин
Сложность
простые
Порций
4 чел
Расписание
закуски
Опубликовано
Дата публикации
1 кг.
Кабачок
4 шт.
Яйца
1 200гр.ст.
Мука
1 чай.лож.
Соль
1 щепотка
Перец черный молотый
70 гр.
Майонез
3 шт.
Чеснок (зубчик)
1 пучок
Зелень (укроп, петрушка, кинза)
4 шт.
Помидоры
  • Пищевая ценность (на порцию)
    Калорийность150.00 ккал

Как приготовить кабачковый торт

В сезон кабачков у многих хозяек постает вопрос «А что же еще интересненького можно приготовить из кабачков?» Возможно, кто-то удивится, но из этого овоща можно приготовить даже торт. Конечно, он будет не сладкий, а закусочный. Такой не стыдно подать к празднику и получить множество положительных отзывов. О том, как приготовить кабачковый торт я сейчас подробно расскажу.

  1. Торт будет собираться из блинчиков, основой которых будут тертые кабачки. Если кто знает, как готовятся кабачковые оладьи, то рецепт теста вполне годится и для таких блинов. Овощ моем и трем на терке. Можно тереть крупно, а можно мелко, мне больше нравится, когда кусочки ощущаются. Если кабак пускает много воды, значит, нужно его немного отжать.
  2. Далее добавляются яйца, мука, которую желательно предварительно просеять. Затем солим по вкусу и по желанию используем черный молотый перец. Тесто должно получиться средней густоты, чтобы блинчик не распался на сковороде, но и не был слишком плотным. Сделайте пробную оладью и попробуйте на вкус.
  3. На разогретую сковороду льем подсолнечное масло и жарим блинчик с каждой стороны до готовности. Складываем их в стопочку.
  4. Для перемазки слоев необходимо майонез по возможности домашний смешать с чесноком, пропущенным через пресс. Нарубать мелко зелень и так же отправить к майонезу. Помидоры помыть и порезать тонкими кольцами, или полукольцами.
  5. Теперь процесс сборки – каждый корж смазываем подготовленным соусом и перекладываем кольцами помидор. Верх можно оставить нетронутым, а можно украсить узорами из майонеза, листочками петрушки, укропа, базилика, кинзы. В общем если проявить фантазию, то кабачковый торт можно превратить в произведение искусства, да еще и неимоверно вкусное.
 
 

Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.