Как приготовить кисель в домашних условиях

Время подготовки
5 мин
Время приготовления
10 мин
Сложность
простые
Порций
4 чел
Расписание
десерт
Опубликовано
Дата публикации
1 200гр.ст.
Ягоды, фрукты
4 200гр.ст.
Вода
12 ст. лож.
Сахар
2 ст. лож.
Крахмал

    Как приготовить кисель в домашних условиях

    Кисель в моей семье люблю только я. Остальные мои домашние его предпочитают не кушать. Тем не менее, я не ленюсь и готовлю его для себя лично. Если бы это было блюдо трудное, то я с ним навряд ли бы возилась. Но так как его варить очень легко, я это делаю очень часто. Сейчас я расскажу, как приготовить кисель в домашних условиях ровно на 10 минут.

    1. Для киселя подойдут любые ягоды и фрукты Летом я его варю из свежих, зимой - из замороженных или консервированных в собственном соку. Возьмите три стакана воды и доведите ее до кипения. В воду положите стакан ягод: малина, клубника, смородина. Если соберетесь класть вишни, сливу, абрикосы, то удалите из них косточки и нарежьте на кусочки. Можете прибавить яблоки и груши - кисель тем вкуснее, чем разнообразней в нем будут фрукты.
    2. Вместе с ягодами и фруктами положите в оду и сахар. Это делайте по-своему вкусу: кто-то любит кисель очень сладкий, кто-то - кисловатый. На три стакана воды сахара вам потребуется приблизительно 12-15 столовых ложек. Варите эту смесь до тех пор, пока у вас получится очень ароматный ягодно-фруктовый компот. Если хотите, то в конце варки фрукты и ягоды можете удалить. Я этого не делаю - мне нравится кисель с кусочками фруктов и ягодками.
    3. Теперь возьмите стакан холодной воды и растворите в нем две столовых ложки картофельного крахмала. Очень тщательно его размешайте. Влейте эту жидкость в кипящий кисель очень тонкой и беспрерывной струйкой. При этом кисель постоянно помешивайте. Доведите его до кипения и варите не более 1 минуты.
    4. Горячий кисель разлейте по стаканам или прозрачным чашкам и дайте ему остыть. Чтобы на поверхности не образовалась корочка, можете присыпать напиток щепоткой сахара.
    5. Для киселя, которым вы собираетесь поливать манную бабку, увеличьте количество крахмала - возьмите его не две, а три ложки.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.