- Время подготовки
- 30 мин
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность
- сред. слож.
- Порций
- 8 чел
- Расписание
- закуски
- Опубликовано
- Дата публикации
- 2016-08-06
- 500 гр.
- Мясо говядины - фарш
- 1 шт.
- Яйцо
- 1 чай.лож.
- Специи

Гамбургер это любимое многими блюдо из всего фастфуда. Сейчас много ресторанов и кафе, готовых предложить вкусные бутерброды с котлетой. Конечно, в кафе и ресторанах следят за качеством изделий и продуктов, но домашнее питание все равно лучше. Самой важной частью гамбургера является котлета. Готовят ее по – разному, некоторые считают, что она должна быть сделана только из рубленого мяса, а некоторые, что из обычного фарша. Готовить ее легко, времени это не займет много. Мясо может быть использовано говяжье, куриное. Согласно одним рецептам в фарш не добавляют яйцо, хлеб. Тогда как по другому рецепту обязательно кладется в фарш яйцо, панировочные сухари. Сейчас расскажу, как приготовить котлету для гамбургера из говяжьего мяса. И, поверьте, после этого уже не захочется покупать гамбургеры вне дома.
- Готовим фарш. Мясо нужно вымыть, обсушить в салфетках или же дать стечь в дуршлаге. Мясо нарезать на кусочки и промелить на мясорубке. Далее к мясу добавить яйцо, специи, соль, панировочные сухари. С солью «не переборщите», иначе можно легко испортить вкус мяса.
- Фарш вымешивайте до однородного состава. Котлеты формируйте мокрыми руками, толщиной 1 см. Согласно правилам котлета должна быть чуть больше булочки.
- Начинаем обжаривать. Подготавливаем сковороду лучше с антипригарным покрытием. Сковороду хорошенько накаляем и жарим до 10 минут с каждой стороны.
- Далее подготовьте булочку с кунжутом. Для этого ее можно слегка обжарить, а потом порезать наполовину. Смазывайте ее любым соусом, который более всего любите, можно положить листочки салата и собственно котлету. Котлета для гамбургера готова! Приятного аппетита!
Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!
Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.