Как приготовить куриное филе в кляре

Время подготовки
15 мин
Время приготовления
20 мин
Сложность
простые
Порций
2 чел
Расписание
ужин
Опубликовано
Дата публикации
500 гр.
Куриное филе
2 ст. лож.
Различные специи по вкусу
2 шт.
Яйцо
100 гр.
Мука
3 ст. лож.
Масло подсолнечное

    Как приготовить куриное филе в кляре

    Куриное филе приготовленное в кляре, всегда получается намного вкуснее и сочнее чем при обычном способе приготовления. А получается так благодаря тому, что мясо покрытое запеченным кляром меньше теряет соки при жарке. Как приготовить куриное филе в кляре вы узнаете из рецепта ниже. Это вкусное и не замысловатое блюдо подойдет как для семейного ужина, так и к праздничному застолью, ваши гости и близкие точно будут ему очень рады.

    1. Процесс приготовления начинается с подготовки мяса, его нужно тщательно промыть под холодной водой, нарезать на куски примерно одного размера.
    2. Уже нарезанное филе подсаливаем и обильно посыпаем специями, здесь все зависит от вас, какие вам больше по вкусу такие и добавляете, нет единого канона, которого нужно придерживаться. Важно, чтобы куски филе были равномерно покрыты специями.
    3. Начинаем готовить кляр для курицы, в глубокую посудину разбиваем яйцо, солим, всыпаем муку, с расчета 1 столовая ложка на 1 яйцо соответственно. Хорошо взбиваем кляр вилкой или венчиком. По консистенции кляр больше всего должен походить на густую сметану.
    4. На сковородку выливаем масло и хорошо разогреваем. Куски филе полностью погружаем в муку, а затем в кляр, для придания ещё более аппетитной корочки, можно обмокнуть в сухари. Когда масло уже нагрелось, можно выкладывать мясо. При жарке крышкой лучше не накрывать.
    5. Куриное филе в кляре уже готово, его хорошо подавать с любым овощным гарниром и листьями салата.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.