Как приготовить майонез в домашних условиях рецепт в блендере

Время подготовки
5 мин
Время приготовления
5 мин
Сложность
оч.прост.
Порций
4 чел
Расписание
закуски
Опубликовано
Дата публикации
1 шт.
Яйцо
1 чай.лож.
Соль
1 чай.лож.
Лимонный сок
1 чай.лож.
Яблочный уксус
  • Пищевая ценность (на порцию)
    Калорийность570.00 ккал

Как приготовить майонез в домашних условиях рецепт в блендере

Все давно знают и говорят о вреде магазинного майонеза, но оказавшись в супермаркете, как всегда кладут в корзинку с покупками пакетик любимого соуса. Я предлагаю вам отказаться раз и навсегда от покупного майонеза и отдать свое предпочтение натуральному домашнему продукту. В котором нет консервантов, красителей и прочих вредностей, а значит употреблять его можно хоть каждый день, ну, конечно же, зная меру. Если у вас на кухне имеется погружной блендер и немного продуктов, то вы просто обязаны приготовить майонез. Как приготовить майонез в домашних условиях рецепт в блендере я вам сейчас расскажу.

  1. Майонез соус довольно таки капризный, поэтому чтобы он наверняка у вас получился нужно знать несколько нюансов. Во-первых, все продукты для соуса должны быть одинаковой температуры, то есть если вы собираетесь готовить майонез, то достаньте яйца из холодильника заранее, чтобы они нагрелись. Во вторых, яйца должны быть свежие, как видите, многое в этом рецепте зависит от яиц.
  2. Далее, подсолнечное масло необходимо налить в высокую посудину, разбить туда яйцо, только аккуратно, желток должен остаться целым и невредимым. Теперь добавляем соль, сахар и лимонный сок, или яблочный уксус, можно взять и то и другое наполовину. Погружаем в эту массу блендер, он должен находиться прямо над яйцом, можно немного выше, но смотрите в самый низ блендер не опускайте, иначе раздавите яйцо.
  3. Включаете блендер, где-то на среднюю скорость, и начинаете взбивать, как только масса начнет загустевать, поднимаете блендер плавно наверх. Майонез готов, зачастую он получается слишком густым, я советую разбавлять его кипяченой охлажденной водой и еще раз взбить блендером. В конце можно добавить черный молотый перец, другие специи или рубленую зелень и использовать по назначению.
 
 

Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.