Как приготовить молочного поросенка

Время подготовки
5 мин
Время приготовления
180 мин
Сложность
простые
Порций
5 чел
Расписание
ужин
Опубликовано
Дата публикации
1 шт.
Молочный поросенок
160 мг.
Оливковое масло
225 мг.
Красное сухое вино
40 мг.
Бальзамический уксус
1 щепотка
морская соль
40 мг.
Соевый соус
1 щепотка
Молотая корица
40 мг.
Горчица
1 щепотка
Молотый мускатный орех ;
1 щепотка
Сухой базилик
6 шт.
Черный перец горошком

    Как приготовить молочного поросенка

    Представьте, огромный стол, вся семья и родственники в сборе и вот вы торжественно подносите к центру стола красивого и румяного целого поросенка. Неплохо, правда? Но блюдо ведь должно быть не только красивым, но и вкусным. А приготовление свинины, штука весьма тонкая, ведь ее легче всего пересушить, а тем более если речь идет о поросенке. Секреты, как приготовить молочного поросенка, откроем в нашем рецепте. В нем не используются сложные соуса, лишь нетрудный маринад.

    1. Ставим духовку на температурный режим 250 С.
    2. Сыпучие ингредиенты отправляем в ступу и перетираем в однородную крошку.
    3. В сухие перетертые специи отправляем бальзамический уксус и красное сухое вино. Перемешиваем, затем горчицу с оливковым маслом, мешаем.
    4. Ножом делаем надрезы на коже поросенка и натираем приготовленным маринадов извне и внутри.
    5. Берем деко и ставим на него решетку для запекания, немного смазываем ее маслом, чтобы кожа поросенка не прилипла к ней и выкладываем на нее тушку.
    6. Запекаем на протяжении часа нашего молочного поросенка, затем переворачиваем его на другой бок, и даем запекаться еще на протяжении 90 минут.
    7. По желанию поросенка можно фаршировать яблоками или грушами, тогда мясо будет сладковатым и вместе с поросенком у вас будет небольшой гарнир. Яблоки и груши очень хорошо сочетаются и с уксусом и с вином, которые содержутся в маринаде. Выложить поросенка на красивый разнос и подавать теплым к праздничному столу. Приятного аппетита.
        
       

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.