Как приготовить налима в духовке

Время подготовки
20 мин
Время приготовления
100 мин
Сложность
простые
Порций
3 чел
Расписание
полдник
Опубликовано
Дата публикации
1 шт.
Налим целый
1 пучок
Зелень
1 шт.
Крымский лук
120 гр.
Томаты
25 мг.
Оливковое масло

    Как приготовить налима в духовке

    Среди рыб, которые мы готовим к ужину, редким гостем является налим. Эта пресноводная рыба обладает белым «мясом» и часто используется, как компонент ухи, так как имеет достаточное количество жира. Но помимо рыбного супа, отличным вариантом будет запечь эту рыбу, употребляя любимые овощи. Рассмотрим, как приготовить налима в духовке в данном рецепте. Так же, как и другие рыбы его можно сочетать с разнообразными заправками и соусами. Данная рыба больше воспримет по вкусу к себе не очень жирные соуса, в основном базирующиеся на нежирной сметане или овощном бульоне.

    1. Для начала рыба должна очиститься от лишнего: это чешуя и потроха. Желательно отрезать голову, если вы собираетесь разбирать рыбу на куски.
    2. Для удаления потрохов делаем неглубокий надрез вдоль брюшной полоски рыбы, и аккуратно вынимаем все внутренности, главное не повредить пузырь иначе рыба приобретет плохой запах.
    3. Промываем налима от остатков крови и потрохов. Солью натираем его изнутри.
    4. Лук нарезаем тоненькими колечками, отставляем
    5. Мелкими кусочками рубим томаты и выбранную Вами зелень. Чем более ароматную и пряную траву вы выберете, тем интереснее будет блюдо, ведь благодаря своей жирности налим хорошо вбирает запахи и вкусы.
    6. На деко выстилаем фольгу на нее выкладываем половину колец крымского лука, на него часть томатов.
    7. Остальное отправляем в выпотрошенное брюхо налима вместе с зеленью. И отправляем в духовку на температурный режим 190 С не менее чем на 35 минут.
    8. Готовый налим приобретаем матовый оттенок мяса. По готовности выделенный сок с томатов и жир с рыбы набираем в ложку и поливаем им рыбу сверху. Приятного аппетита.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.