Как приготовить овощи гриль в духовке

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
30 мин
Сложность
простые
Порций
4 чел
Расписание
закуски
Опубликовано
Дата публикации
1 кг.
Овощи любые
50 мг.
Оливковое масло
2 щепотка
Соль

    Как приготовить овощи гриль в духовке

    В сезон овощей все хозяйки стараются разнообразить домашнее меню. Овощи они тушат, жарят, запекают. Из кабачков, баклажанов, перца, моркови лука готовят икру и соте. Овощи хорошо подходят для легких летних супов и запеканок. Но самое вкусное блюдо, которое любят абсолютно все, это овощи гриль. Их готовят на на открытом воздухе на углях. Но если вы не собираетесь в ближайшее время на природу, то приготовьте это блюдо дома. Как приготовить овощи гриль в духовке, я сейчас вам расскажу. Самое главное, в вашей печке должна быть функция “Гриль”. Можете воспользоваться микроволновкой – в ней эта функция встречается чаще.

    1. Любые овощи (томаты, сладкий перец, репчатый лук, баклажаны, кабачки, стручковая фасоль) вымойте и обсушите полотенцем. Намажьте их оливковым маслом, смешанным со щепоткой соли.
    2. Овощи выложите на решетку и отправьте ее в разогретую до 200 градусов духовку. Под решетку установите поддон - на него будет капать сок с овощей. Установите программу "Гриль" и время "20 минут".
    3. Через 20 минут проверьте овощи на мягкость. если томаты ужу готовы, выньте их. Так же быстро готовятся и сладкие перцы. Для баклажанов и кабачков время потребуется немного больше - минут 25. А вот лук, чеснок и фасоль можно подержать в духовке минут 30.
    4. Готовые овощи выложите на широкое блюдо и полейте их бальзамическим уксусом. рядом с запеченными овощами положите много свежей зелени и стручок перча чили.
    5. К овощам гриль хорошо подойдет свежий французский багет или настоящий деревенский хлеб. Из напитков - сухое белое вино.
    6. Если в вашей печке нет функции "Гриль", то каждый отдельный овощ заверните в фольгу и положите их в духовку. Температура запекания - 220 градусов. овощи перед заворачиванием тоже намажьте маслом с солью.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.