Как приготовить рыбу с овощами в духовке

Время подготовки
30 мин
Время приготовления
25 мин
Сложность
простые
Порций
6 чел
Расписание
ужин
Опубликовано
Дата публикации
600 гр.
филе трески
600 гр.
картофель молодой некрупный
1 шт.
Лук-порей
1 шт.
Стебель селдерея
400 гр.
Помидоры черри
80 гр.
Маслины черные без косточек
1 шт.
Лимон

    Как приготовить рыбу с овощами в духовке

    Порою времени и сил на приготовление ужина не всегда хватает,  но так хочется побаловать своих домочадцев чем-то вкусным и полезным. А что может быть вкуснее рыбки, запеченной в духовке!  Вариантов такого блюда сотни. Вы можете придумать свой, оригинальный рецепт, а можете приготовить по-нашему. Предлагаю вам свой способ, как приготовить рыбу с овощами в духовке.  Треска, благодаря маринаду и смеси овощей, получается очень нежной и сочной, а овощи – пряными. Родные и друзья по достоинству оценят ваши старания и этот рецепт займет почетное место в вашей кулинарной книге.

    1. Филе трески порезать на порционные куски, достаточно просто разделить на две части. Треску можно заменить на филе морского окуня. Блюдо получится таким же вкусным и сочным. Сложить в небольшую миску и замариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй ( для трески лучше всего брать прованские травы или специальную приправу для рыбы). Оливковое масло можно заменить на обычное, подсолнечное.
    2. Пока рыба маринуется, подготовить картофель и остальные овощи. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Благодаря этому картошка в блюде не будет сырой. Когда картофель будет на половину готовый, убрать с плиты, нарезать кубиками 2х2, и выложить в подготовленную форму. Форму предварительно смазать растительным маслом.
    3. Овощи помыть и нарезать. Лук-порей и сельдерей нарезать кубиками, помидоры черри и оливки оставить целыми.
    4. В форму с картошкой выложить рыбу, овощи и маслины. Распределить все ингредиенты равномерно и отправить запекаться в духовку минут на 25. Подавать такое блюдо можно в форме, слегка остывшим и настоявшимся. Перед подачей по желанию посыпать рубленной зеленью и тертым сыром
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.