Как приготовить салат королевский из креветок и красной икры

Время подготовки
30 мин
Время приготовления
20 мин
Сложность
простые
Порций
4 чел
Расписание
закуски
Опубликовано
Дата публикации
200 гр.
Кальмары
250 гр.
Креветки
200 гр.
Крабовое мясо
3 ст. лож.
Икра красная
2 шт.
Яйца
150 гр.
Сыр твердый
1 200гр.ст.
Майонез
1 шт.
Лук
  • Пищевая ценность (на порцию)
    Калорийность140.00 ккал

Как приготовить салат королевский из креветок и красной икры

К праздничному столу всегда хочется подать все самое вкусное и не обыденное. Я вам гарантирую что салат «Королевский» сразу же привлечет внимание всех гостей и будет оценен ими по достоинству. Ингредиенты для этого салата не из дешевых, но по большим праздникам можно себе позволить такую роскошь, на то они и праздники. Как приготовить салат королевский из креветок и красной икры я вам сейчас расскажу.

  1. Для этого салата желательно брать креветки не большого размера, то есть тигровые креветки здесь будут некстати. Замороженные креветки нужно опустить в кипяток, воду немного посолить, добавить лавровый листик и пару горошин черного и душистого перца. Прокипятить 2-3 минуты, затем слить с них воду, очистить креветки от панцирей. Если вы берете уже вареные и очищенные креветки, то вышеописанную процедуру, естественно, вам делать не придется.
  2. Филе кальмаров необходимо перед варкой промыть, очистить от пленок, затем опустить в подсоленный кипяток на 2 минуты. Строго следим за временем варке, так как кальмары можно переварить, и они будут жесткие как резина.
  3. Яйца варим вкрутую, для этого понадобится 5-7 минут после их закипания, время зависит от размера яиц, чем больше размер, тем больше время варки. Лук нужно очистить, нарезать небольшим кубиком и ошпарить его кипятком, слить воду. Затем добавить в лук немного сахара и яблочного уксуса, мариновать лук 10-15 минут, затем маринад слить.
  4. Теперь приступаем к нарезке ингредиентов. Тушки кальмаров режем соломкой, крабовое мясо так же соломкой, яйца кубиком, сыр трем на крупной терке, кальмары кладем целиком, если они большого размера, можно разделить на две части. Часть кальмаров можно оставить для украшения салата. Подготовленные продукты складываем в миску подходящего размера, заправляем майонезом, если необходимо, то солим. Перекладываем салат «Королевский» в салатник, сверху выкладываем слой икры и креветки.
    
   

Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.