Как приготовить семгу в духовке с картошкой

Время подготовки
15 мин
Время приготовления
60 мин
Сложность
сред. слож.
Порций
4 чел
Расписание
ужин
Опубликовано
Дата публикации
650 гр.
семга
2 гр.
Орегано
850 гр.
Картофель
450 мг.
Сливки 10%
150 гр.
Сливочное масло
75 мг.
Бульон овощной

    Как приготовить семгу в духовке с картошкой

    Отличным вариантом для ужина Вам и Вашей семьи станет рыба. А именно семга и желательно сразу запекаемая с гарниром. Подобным гарниром отлично послужит картофель. А запекание в духовке сделает ужин не слишком жирным, займет не длительную подготовку и процесс приготовления. Как приготовить семгу в духовке с картошкой, описано в данном рецепте.

    1. Для начала приготовим заправку, в которой будет запекаться наш ужин. Для этого сливки отправляем в нержавеющую кастрюлю и ставим на средний огонь.
    2. К сливкам вмешиваем сливочное масло, огонь увеличивать нельзя, иначе сливки свернуться.
    3. Затем постепенно вливаем бульон, можно на вкус добавить немного мускатного ореха, вкус будет близок к соусу Бешамель. Данную сливочную заправку немного увариваем, постоянно помешивая, чтобы она не расслаивалась.
    4. Картофель очищаем от кожуры, тщательно вымываем. Можно так же подержать немного в горячей воде, чтобы вышел крахмал, тогда при приготовлении картофель будет более хрустящим. Режем произвольной формой
    5. Семгу лучше покупать филе на коже. Данные куски потом легко разрезать на порционные стейки. Костей в таких стейках особо нет, только крупные, их легко удалить. Кожицу лучше оставить, она легче будет отходить после приготовления. Обмытую рыбу присолить и добавить смесь молотых перцев.
    6. На противень выложить нарезанный картофель и в центр – рыбу. Залить заранее приготовленной заправкой, присыпать сухим орегано.
    7. На температурном режиме духового шкафа в 190 С запекам наш шедевр минимум на протяжении 45 минут. Подавать в теплом или остывшем виде присыпав свежей зеленью и дополнив по желанию предпочитаемым соусом. Приятного аппетита.
        
       

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.