Как приготовить скумбрию на сковороде

Есть люди, которые просто не могут жить без рыбы. Для них рыба – это совсем другая еда, способная заставить человека получать удовольствием. Лишь использовав данный рецепт о том, как при готовить скумбрию на сковороде, ваша семья будет за считанные минуты разбирать вкусненькую и сочную рыбку, приготовленную за 15 минут.

Есть несколько вариантов того, как лучше было бы сотворить вкуснейшие блюда из скумбрии, но мы сейчас рассмотрим всего несколько. Итак, первый вариант – это просто пожарить на сковороде, нарезанную на кусочку скумбрию. Для этого нам необходимо запастись несколькими скумбриями, а также достаточным количеством растительного масла и муки. Поверьте, что во время приготовления скумбрии на сковороде, уже вся семья будет ходить мимо кухни, чтобы уловить эти замечательные и аппетитные запахи. Первое, что нам необходимо, это разделать скумбрию. Для этого мы её отрезаем голову, а также плавники, ведь они не съедобные (по крайней мере, я голову не ем). Далее, мы избавляемся от внутренностей и разрезаем рыбу вдоль по хребту, чтобы у нас получились две половинки скумбрии в длину.

Каждую половинку нам нужно разрезать на кусочки, ширина которых не должна превышать 1,5 см. Все нарезанные кусочки мы сбрасываем в засоленную миску, а также в неё можно добавить немного лимончика. Следующим делом в бой вступает мука – мы обваливаем в ней все рыбные кусочки и кладем их на разогретую сковороду с растительным маслом. После этого сочная скумбрия будет с красивой поджаренной корочкой.

Второй вариант – это приготовить на сковороде скумбрию без разрезания на кусочки, а лишь пополам по хребту. И вот эти длинные половинки нам также следует окунуть в соли и лимоне, после чего пожарить на специальной сковороде-гриле, для которой нет необходимости использовать растительное масло. Благодаря поверхности такой сковороды на поверхности рыбы будут поджаристые полоски. Часто переворачивая такую рыбку, мы получим очень сочную и вкусную скумбрию. Главное – это избавиться от всех костей. Приятного аппетита!