Как приготовить скумбрию в духовке в рукаве

Время подготовки
15 мин
Время приготовления
50 мин
Сложность
простые
Порций
6 чел
Расписание
ужин
Опубликовано
Дата публикации
2 шт.
Скумбрия крупная
1 горсть
Специи на Ваш выбор
130 мг.
Сметана

    Как приготовить скумбрию в духовке в рукаве

    Скумбрию можно легко считать одной из самых употребляемых рыб в странах СНГ. Чаще всего на наших столах она появляется в копченом виде, ведь именно большая жирность данной рыбы, делает ее крайне вкусной и при горячем, и при холодном копчении. Но данный рецепт не об этом, здесь мы рассмотрим, как приготовить скумбрию в духовке в рукаве. Именно данный способ термообработки будет самым быстрым для скумбрии, сохранит ее сочность и не потребует больших материальных затрат на дополнительные продукты к блюду.

    Добиться плоского животика теперь намного проще!

    СУПЕР-КОРСЕТ WAIST TRAINER

    1. Говоря о продуктах – рыба должна быть целая, филе покупать нет смысла, так, как это выйдет гораздо дороже, плюс скумбрия имеет достаточное количество костей, поэтому филе будет очень тоненьким. Старайтесь, приобрести свежую, не мороженую скумбрию.
    2. Рыбу чистим по обыкновению – удаляя лишние части в виде головы, внутренностей, плавников и чешуек. Вымываем, просушиваем.
    3. Сметану следует выбирать пожирнее, так как обезжиренная или с малым процентом жирности в процессе приготовления начнет выделять сыворотку, что придаст рыбе неприятный запах скисшего молока.
    4. Смешав сметану с выбранными Вами пряностями (это может быть и мелко рубленная свежая трава), щедро смазываем рыбу снаружи и внутри сметанной смесью.
    5. Духовую печь настраиваем на 200 С. В рукав отправляем рыбу, фиксируем рукав по обоим концам. Отправляем на запекание на 25 минут. Затем переворачиваем рыбу на другую сторону, делаем надрез вдоль рыбы по рукаву и оставляем еще на 20 минут, уменьшив температуру на 20 С.
    6. Готовое блюдо, если нарезать изящными кусочками можно подавать и на банкетный стол, украсив печеными на гриле или в духовке овощами и свежими травками. Приятного аппетита.
         
       

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.