Как приготовить стейк семги в дуовке

Время подготовки
5 мин
Время приготовления
40 мин
Сложность
оч.прост.
Порций
3 чел
Расписание
ужин
Опубликовано
Дата публикации
800 гр.
Стейк семги
20 гр.
Прованские травы
30 гр.
Лимон
20 мг.
Сок лимона

    Как приготовить стейк семги в дуовке

    Если Вы запланировали на ужин приготовить рыбу, то вероятнее всего выбор падет на одну из представительниц красных рыб. Самым распространенным вариантом из вида будет семга. Продается она чаще всего разобранная на куски, но можно найти и целиком. Рыба достаточно внушительных размеров, но в целой рыбе есть, несомненно, ряд преимуществ.
    Семга очень хорошо поддается заморозке, без потери своих вкусовых качеств при ее дальнейшем разморожении и готовке. С одной рыбы получается много частей, у нее нет мелких, надоедливых костей. Готовить семгу можно невероятным количеством способов, употребляя, как главный ингредиент, а так же, как вспомогающий.

     

    Если у Вас имеются стейковые части рыбы и намечатеся ужин, а времени немного, да и холодильник пустоват, то, как приготовить стейк семги в духовке, не используя необычных ингредиентов, Вы найдете здесь.

    1. В зависимости от толщины и формы Ваших стейков и рассчитываются порции данного блюда, обычно 800 грамм это примерно 3 хороших стейка. Травы для рыбы Вы можете брать, как свежие, так и сушеные, особой роли не играет, зависит от времени года и Ваших возможностей.
    2. Рыба промывается, просушивается. Желательно чтобы стейк имел кожицу, несмотря на его форму, это поможет ему сохранить структурность.
    3. Травы с солью перетираются отдельно в ступе. Если используете свежие травы, можно добавить пару капель оливкового масла, тогда получится однородная кашица.
    4. Духовой шкаф включаем на температурный режим – 180 С.
    5. Выстилаем деко фольгой в два слоя. Обмазываем рыбу полученной смесью специй и выкладываем на фольгу.
    6. Поливаем соком лимона и оставляем на 20 минут. Отдельно накрываем и укутываем каждый кусочек семги.
    7. Запекаем около 30 минут, за 5 минут до окончания времени, тонкие слайсы лимона выкладываем на рыбу, верхний слой фольги удаляем, давая возможность рыбе взяться корочкой. Приятного аппетита.
        
       

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.