Как приготовить свежих раков

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
40 мин
Сложность
простые
Порций
5 чел
Расписание
закуски
Опубликовано
Дата публикации
2 кг.
Раки
5 шт.
Лист лавровый
15 шт.
Черный перец горошек
1 шт.
Лимон
1 шт.
Укроп

    Как приготовить свежих раков

    Варенные раки – это можно сказать одна из лучших закусок к пиву, но кроме этого раки ещё и очень полезны, так как в них содержится огромное количество разнообразных витаминов. Какого размера будут раки не имеет значения, размер ведь на вкусовые качества никак не влияет, от этого зависит только время приготовления. Например, мелкие особи варятся 20 минут, крупные 40. Этого времени вполне достаточно для того чтобы рак насытился бульоном и стал очень вкусным и сочным. Как приготовить свежих раков в домашних условиях, вы узнаете из рецепта представленного ниже. 

    Добиться плоского животика теперь намного проще!

    СУПЕР-КОРСЕТ WAIST TRAINER

    1. Перед варкой, раков нужно тщательно почистить грубой щёткой и промыть в холодной воде так как раки из-за своего донного образа жизни зачастую очень грязные;
    2. Одним из ключевых моментов в приготовлении, является создание правильного бульона, именно от него и будет зависеть вкус будущих варенных раков. Для варки берем большую кастрюлю на 10-12 литров, набираем воду, примерно 5-6 литров, добавляем перец, укроп и лавровый лист, полностью выжимаем лимон, перемешиваем. Очень важно, чтобы вода была довольно соленой, поэтому на каждые два литра воды добавляем столовую ложку соли.
    3. Ждем пока рассол закипит, даем ему настояться, это займет примерно 20 минут. Затем снова доводим до кипения и начинаем опускать в него раков. Когда бульон с раками закипит, кастрюлю нужно накрыть крышкой и варить на медленном огне примерно 20-35 минут;
    4. Готовых варенных раков выкладываем на тарелку и украшаем зеленью укропа.
         
       

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.