Как приготовить свиные ребра в духовке

Время подготовки
60 мин
Время приготовления
60 мин
Сложность
простые
Порций
4 чел
Расписание
ужин
Опубликовано
Дата публикации
800 гр.
Свиные ребрышки
1 чай.лож.
Соль
2 ст. лож.
Томатная паста
100 мг.
Вода
2 шт.
Лук
5 шт.
Чеснок (зубчик)
3 ст. лож.
Растительное масло
2 ст. лож.
Соевый соус
1 чай.лож.
Чёрный молотый перец
1 чай.лож.
Паприка
1 чай.лож.
Кориандр
1 чай.лож.
Тмин
  • Пищевая ценность (на порцию)
    Калорийность350.00 ккал

Как приготовить свиные ребра в духовке

Свиные ребрышки, запеченные в духовке это простое и в тоже время очень вкусное блюдо. На его приготовление не уйдет много времени, а вкус будет великолепным. Главное в этом блюде – хороший маринад и качественное свежее мясо. Как приготовить свиные ребра в духовке читайте в моем рецепте.

  1. Ребрышки нужно промыть, дать обсохнуть, или обтереть бумажными полотенцами, так будет быстрее. Теперь ребрышки нужно зачистить от лишней плевы, пленок и жира. Режем ребрышки на порционные куски, можно, конечно оставить кусок цельным, но как по мне, так кусочками вкуснее и более удобно.
  2. Теперь самая важная часть – приготовление маринада. В миску помещаем томатную пасту, очень важно, чтобы она была высокого качества, с насыщенным помидорным вкусом, если вы сами ее готовили, то вообще прекрасно. Чеснок пропускаем через чесночницу, а лучок режем как вам удобно, я обычно разрезаю луковицу вдоль на 3 части, а затем режу поперек на кусочки. Далее в миску помещаем горчицу, острую или неострую на ваш вкус, соевый соус, растительное масло, универсальное подсолнечное подойдет лучше всего, воду. Теперь добавляем приправы на ваш вкус, если не знаете, какие лучше всего подойдут к свинине, я подскажу – берите черный молотый перчик, паприку, тмин, кориандр, а так же не забываем про соль. Если возьмете уже готовую смесь приправ для свинины, то ничего страшного, она тоже вполне подойдет, только смотрите, на присутствие соли в ее составе, чтобы не пересолить наши ребрышки.
  3. Кладем в маринад подготовленные ребрышки и оставляем их в холодильнике мариноваться минимум час, лучше на ночь. Свиные ребра в маринаде выкладываем на противень и отправляем прямиком в духовку на 50-60 минут при температуре 160 градусов. Периодически поливаем маринадом, который будет образовываться в противне. Подавать ребрышки горячими с гарниром.
    
   

Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.