Как приготовить сырное фондю

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
40 мин
Сложность
сред. слож.
Порций
3 чел
Расписание
закуски
Опубликовано
Дата публикации
350 гр.
Сыр эмменталь
350 мг.
Белое сухое вино
350 гр.
Сыр грюэр
350 гр.
белый хлеб
1 шт.
Зубчик чеснока

    Как приготовить сырное фондю

    Многим из нас знакомо слово «фондю». Сейчас уже практически все пробовали данный нехитрый деликатес. Еще пару лет назад данное блюдо казалось чем-то необычным, особенно дорогим и недоступным. Но со временем популяризации иностранной кухни на наших просторах, фондю пришло и на наши кухни. А путь данное блюдо держало из Швейцарии, где оно является традиционным и подается не только в ресторанах, но и в домашнем кругу. Как приготовить сырное фондю, знает любая хозяйка Швейцарии. От них к нам и передалось данное мастерство.

     

    Продукты, используемые в сырном фондю доступны на нашем рынке, но являются достаточно дорогостоящими. Но заменять их на российские альтернативы – не желательно, так как вкус поменяется и возможно сам смысл блюда будет утерян.

    1. Для приготовления лучше использовать специальные наборы для фондю.
    2. Подготавливаем основной горшочек, предназначенный для сыра. Чеснок разрезается вдоль на две половинки, которыми натираются внутренние стенки горшка. Затем измельчается и на время отставляется в сторону.
    3. Обе разновидности сыра натереть на терку с мелкой стороны.
    4. Наливаем вино в горшочек и отправляем на огонь. Как только вино начнет покрываться пузырьками пришло время подсыпать сыр. Он вводится во много приемов, хорошо вымешивается, температуру увеличивать нельзя она должна быть умеренной. Добавляем рубленный чеснок.
    5. Зажигаем горелку, которая так же является элементом фондюшницы, перемещаем на нее горшочек с сыром и вином.
    6. Специями фондю присыпается сверху, по вашему вкусу.
    7. На специальные шпажки накалывается хлеб, обмакивается в сырную массу, несколько секунд остывает и затем употребляется. Приятного аппетита.
     
        
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.