Как приготовить вкусное мясо из свинины в духовке

Время подготовки
20 мин
Время приготовления
40 мин
Сложность
сред. слож.
Порций
6 чел
Расписание
обед
Опубликовано
Дата публикации
1 кг.
Свинина

    Как приготовить вкусное мясо из свинины в духовке

    Если вы очень любите шашлыки, но в ближайшее время не планируете ехать на природу, тогда этот рецепт для вас. Называется он “корейский шашлык в духовке”, а готовиться очень легко. При этом получается настолько оригинальным, что вы наверняка будете к нему возвращаться вновь и вновь. Итак, как приготовить вкусное мясо из свинины в духовке. Для блюда вам потребуется парная свинина и разные специи.

    1. Возьмите один килограмм свинины, лучше с небольшими прослойками жира. Для этого лучше всего подойдет ошеек. Обмойте его водой, просушите полотенцем и нарежьте довольно крупными кусками. Они должны быть такими, как на обычный шашлык. Мясо сложите в миску с крышкой.
    2. Сделайте маринад. Для него вам потребуется одна очень большая луковица - ее измельчите очень мелко. Также возьмите 3 крупных зубчика чеснока - пропустите через чесночный пресс. Лук и чеснок смешайте и добавьте к ним: растительное масло без запаха - 2 столовых ложки, соевый соус - пол стакана, соль - половинка чайной ложки, сахар-песок - одна столовая ложка, лавровый лист - 5 штук (его поломайте на мелкие кусочки).
    3. Маринад вылейте к подготовленному мясу и перемешайте составляющие руками. Накройте миску крышкой и отправьте ее в холодильник на ночь. Утром мясо еще раз перемешайте и выложите в один слой в форму для запекания. Ее поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте до румяной корочки.
    4. Запеченное мясо будет готово минут через 40. Не пропустите этот момент - если вы передержите блюдо в духовке, то оно получится сухим.
    5. Подавайте мясо на большом блюде. Сервируйте его свежими овощами и травами. Хорошо подойдут помидоры-черри, маленькие огурчики, редис, дольки сладкого перца, петрушка, зеленый лук. И не забудьте подать к мясу кинзу - она очень хорошо сочетается с этим изысканным блюдом.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.