Как приготовить заправку для риса суши

Время подготовки
5 мин
Время приготовления
30 мин
Сложность
простые
Порций
3 чел
Расписание
закуски
Опубликовано
Дата публикации
90 мг.
Рисовый уксус
15 гр.
Соль
1 гр.
Водоросли Комбу
60 гр.
Сахар

    Как приготовить заправку для риса суши

    Основными составляющими классических японских блюд всегда являлись рис, водоросли и сырая рыба. Именно из данных ингредиентов готовятся всем излюбленные роллы, суши, сашими, нигири и так далее. Но удачный вкус и правильность приготовления зависит не только от свежести продуктов, но и так, же от техники исполнения. Важнейшим процессом является подготовка и отварка риса, затем его дальнейшая заправка. Готовя суши в домашних условиях, многие хозяйки не заправляют рис ничем, а просто отваривают и остужают. Так же как альтернативу покупают готовые соуса и заправки, которые отличаются по вкусу от собственноручно приготовленной. Сущидзу – название данной заправки, важный компонент в приготовлении суши. Как приготовить заправку для риса суши подробно иллюстрировано в данном рецепте. Рассчитана порция примерно на 400-500 грамм отваренного риса. В зависимости от выбранной Вами порции суши уменьшайте и увеличивайте количество заправки в соответствии к количеству риса.

    Добиться плоского животика теперь намного проще!

    СУПЕР-КОРСЕТ WAIST TRAINER

    1. Водоросли Комбу отличаются от обычных нори, они обладают более ярким и сильно выраженным ароматом и вкусом.
    2. В отдельную жароустойчивую посуду отправляем уксус и ставим на плиту, постепенно нагреваем.
    3. Соль и сахар добавляем в теплый уксус и с помощью деревянной ложки размешиваем до полного растворения.
    4. Протираем влажным полотенцем водоросли и отправляем их в смесь уксуса, сняв его предварительно и с огня. Данная смесь с Комбу должна выстоятся на протяжении 10 минут, затем удалить водоросли.
    5. Заправка используется после остывания, отправляется в рис тонкой струйкой, тщательно перемешивая рис рубящими движениями. Приятного аппетита.
         
       

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.