Как приготовить жаркое в горшочках в духовке

Время подготовки
30 мин
Время приготовления
60 мин
Сложность
простые
Порций
4 чел
Расписание
ужин
Опубликовано
Дата публикации
800 гр.
Картофель
600 гр.
Мясо
3 шт.
Лук
2 шт.
Морковь
100 гр.
Сметана
100 гр.
Сыр
2 чай.лож.
Соль
1 чай.лож.
Чёрный молотый перец
1 чай.лож.
Базилик
  • Пищевая ценность (на порцию)
    Калорийность110.00 ккал

Как приготовить жаркое в горшочках в духовке

Жаркое в горшочках можно приготовить как на праздник, так и в обычный будний день. Ведь готовится оно не сложно, а в итоге получается неимоверно вкусное, сытное и праздничное блюдо. Вариантов приготовления жаркого множество, но основные ингредиенты неизменны – это мясо и картофель. По желанию можно дополнять это блюдо любимыми овощами, например, мой любимый вариант жаркое с тыквой. Возможно, вы не знаете, как приготовить жаркое в горшочках в духовке, значит, я вам об этом расскажу.

  1. Вам нужно взять кусок мяса, жаркое хорошо еще тем, что можно брать практически любое мясо, будь то свинина, телятина, птица или баранина. Мясо, моем, обтираем бумажными полотенцами и режем на небольшие кусочки. К мясу добавляем соль и специи, а затем обжариваем его на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом. До готовности жарить не нужно, главное, чтобы на мясе образовалась корочка.
  2. Теперь подготовим овощи, картофель нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Морковь и лук так же очищаем, морковь нужно нарезать соломкой, а лук полукольцами. Теперь складываем все это добро в горшочки, на самый низ кладем мясо, затем сверху лук, морковь, картофель и сверху еще пару кусочков мяса.
  3. Приготовим заливку, для нее нам нужно разбавить сметану водой, добавить соль, измельченный чеснок и специи. Из специй можно взять черный молотый перец, базилик, мускатный орех, красный перец, кориандр. Заливаем этой жидкостью каждый горшочек где-то на ¾, накрываем их крышечками. Ставим горшочки в разогретую до 200 градусов духовку на один час.
  4. За пять минут до готовности горшочки нужно вытянуть и посыпать в каждый тертый сыр, опять накрыть крышками и поставить доготавливаться. После выключения духовки желательно дать горшочкам постоять там еще пол часика. Но можно, конечно, продавать сразу после выключения, вкус от этого хуже не будет.
 
    
 

Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.