Красная смородина варенье джем

Время подготовки
30 мин
Время приготовления
40 мин
Сложность
простые
Порций
8 чел
Расписание
десерт
Опубликовано
Дата публикации
1 кг.
Красная смородина
800 гр.
Сахар

    Красная смородина варенье джем

    О пользе ягод красной смородины известно всем, однако лично мне ягода в свежем виде не нравиться, я делаю из нее различные заготовки на зиму. Очень люблю рецепт красная смородина варенье джем использовать для приготовления десертов, например как прослойку для тортов, начинку для пирогов, а так же готовлю желе и пудинги. Готовить варенье джем совсем не сложно, тем не менее, оно займет у вас определенное количество времени.

    1. Приготовим красную смородину: обрываем ее с веточек, старательно промываем и высушиваем.
    2. Протираем смородину через сито, для того что бы это было легче сделать я предварительно измельчаю ягоду блендером.
    3. Полученное пюре еще раз продавливаю через сито, но уже положив на него марлю, сложенную вдвое. Возможно, вам уже после первого раза консистенция пюре понравиться и вы посчитаете нужным не делать этого второй раз, главное что бы в пюре не было косточек и кожицы.
    4. Взвешиваем пюре и добавляем в него сахар, из расчета 1:1.
    5. Ставим на огонь, растворяем сахар, медленно помешивая.
    6. После того, как варенье закипит, увариваем его в течении 10-15 минут, постоянно помешивая.
    7. Разливаем горячее варенье джем в стерилизованные стеклянные банки, закрываем крышкой.
    8. Переворачиваем банки вверх дном и тёпленько укутываем.
    9. Ждем зимы!)))
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.