Кролик в сметане и чесночном маринаде со специями

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
180 мин
Сложность
простые
Порций
7 чел
Расписание
обед
Опубликовано
Дата публикации
1 шт.
Тушка кролика
100 гр.
Сметана
4 шт.
Зубки чеснока
1 шт.
Специя розмарина
1 шт.
Специя хмели-сунели
1 шт.
Крупная морковь
1 ст. лож.
Горчица
1 банка
Соевый соус

    Кролик в сметане и чесночном маринаде со специями

    Как приготовить кролика, так что мясо было мягким и сочным? Мясо кролика имеет высокую биологическую ценность, хорошо усваивается, поэтому это диетический продукт. Мясо кролика используется для приготовления детского питания. Мясо кролика содержит: белок, витамины, соли кислоты, но не содержит холестерина. Прекрасно усваивается организмом и не имеет противопоказаний. Есть много рецептов приготовления кролика. Чтобы не испортить этот деликатес, нужно знать, как готовить кролика.  Но все не так просто, как кажется. Как правильно приготовить кролика? Для этого он должен быть предварительно замочен в воде. Это правило относится к любому блюду из кролика. Полученные тушки помещают в миску с холодной водой. Она должна полностью покрыть мясо. Выдержать в течение двух дней, периодически (каждые 5 часов), меняя воду. Но, чтобы ускорить этот процесс, можно добавить немного уксуса.  Самый простой и самый популярный рецепт – кролик в сметане. Наши советы позволят приготовить вкусное блюдо даже начинающему повару. Кролик в сметане и чесночном маринаде со специями – это так вкусно! Это очень простой рецепт, он не требует большого количества ингредиентов.

    1. Подготовить и очистить кролика, необходимо добавить соль, а затем положить в форму. Осторожно покрываем толстым слоем жирной сметаны, посыпаем специями (розмарин, хмели-сунели, молотый перец). Очистите зубчики чеснока , мелко нарезаем и посыпаем кролика. Чеснок, соль и специи по вкусу.
    2. Накройте форму и оставьте на 30 минут при комнатной температуре, затем поставить в холодное место на 12 часов. За это время мяса кролика впитает маринад.
    3. После того, как кролик пробыл 12 часов под «шубой» из сметаны, чеснока и специй, открываем крышку, заливаем мясо небольшим количеством соевого соуса, затем натираем горчицей.
    4. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и ложим кролика. Большую морковь очистить, нарезать кружочками и придать им форму цветов. Украсьте ваш кролик. Налейте немного кипяченой воды в форме.
    5. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать до готовности около одного или полутора часов. Через 30 минут, тушку нужно перевернуть и выпекать дальше. Перед подачей на стол, украсьте укропом. Готовое мясо кролика, приготовленное таким образом, будет мягким и сочным.
        
       

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.