Куриная голень в красном вине

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
45 мин
Сложность
сред. слож.
Порций
8 чел
Расписание
ужин
Опубликовано
Дата публикации
8 шт.
Куриная голень
4 ст. лож.
Мука
1 ст. лож.
Масло растительное
5 ст. лож.
Масло сливочное
100 гр.
Бекон
200 гр.
Шампиньоны свежие
2 шт.
Лук репчатый
2 200гр.ст.
Вино красное сухое
3 шт.
Зубчик чеснока
1 чай.лож.
Сахар
1 щепотка
Соль, перец, зелень петрушки

    Куриная голень в красном вине

    Куриная голень в красном вине – стало традицией нашей семьи на новый год. В праздничную ночь мы съедаем саму курицу, а на утро остается не менее вкусная подливка. Использовать можно как голень, так и бедрышки.

    1. Смешайте муку, соль, перец в пакете. Затем туда выложите голень и встряхните так, чтобы облепить мучной панировкой.
    2. Разогрейте растительное и сливочное масло в сотейнике. Обжарьте нарезанный бекон и лук. Добавьте туда нарезанные шампиньоны. По истечении 3 минут выложите все на отдельное блюдо.
    3. Теперь в масло, что осталось после грибов, выкладываем голень и обжариваем до румяной корочки. Затем добавляем вино, сахар, соль, чеснок, приправы. Тушим в течении 20 минут.
    4. Добавляем к блюду обжаренные грибы с луком и беконом. Тушить еще в течении 5 минут. Блюдо готово.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.