Подливка из куриного филе

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
30 мин
Сложность
простые
Порций
6 чел
Расписание
ужин
Опубликовано
Дата публикации
2 шт.
Куриное филе
2 шт.
Лук
3 ст. лож.
Мука
4 ст. лож.
Сметана

    Подливка из куриного филе

    Если на пороге гости, а в холодильнике ничего съестного не осталось или же надо быстро приготовить ужин для своих домочадцев, воспользуйтесь этим простым рецептом. Подливка из куриного филе отлично сочетается с любым гарниром, будь-то рис, гречка или пшеничная каша, блюда из картофеля или просто овощной салат. На приготовление подливки из куриного филе уйдёт не более получаса. А проявив фантазию, можно интересно обыграть вкус и цвет этого блюда, сделать его неповторимым и насыщенным. 

    1. Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать его небольшими кубиками. Обжарить нарезанное филе на разогретом растительном масле до появления лёгкого золотистой корочки. Чуть-чуть посолить, поперчить, приправить специями по вкусу и обжарить еще 1-2 минуты на среднем огне.
    2. Репчатый лук очистить от шелухи и верхнего, грубого слоя, нашинковать мелко и добавить в сковороду к обжаренному мясу. Продолжить обжаривать мясо уже с луком, периодически помешивая, чтобы лук не горел. Жарить ещё 1-2 минуты
    3. Когда куриное филе и лук будут практически готовы, добавить немного кипяченой воды комнатной температуры. Добавить огонь, чтобы вода закипела. Когда она начнет закипать и поверхности появятся первые пузырьки, добавить сметану. Размешать сметану в воде, убавить огонь. Ещё немного посолить подливу, с учётом того, что куриное филе уже солили в самом начале. Через несколько минут вмешать в подливу со сметаной муку, тщательно перемешать, во избежание образования мучных комочков. При желании, за пару минут до готовности добавить натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр (подойдёт любой). Когда подлива из куриного филе готова, добавить мелко нарубленную зелень (укроп или петрушка) и убрать с огня.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.