Салака горячего копчения.

Опубликовано
Дата публикации
4 шт.
Салака
1 чай.лож.
Жидкий дым
1 ст. лож.
Специи

    Салака горячего копчения.

    Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить салаку горячего копчения в домашних условиях.
    Как и любой другой морепродукт, салака содержит в себе незаменимые аминокислоты и Омега-3 жирные кислоты, которые борются с повышенным содержанием холестерина в крови, предотвращая появление атеросклеротических изменений в сосудах. Употребление Омега-3 жирных кислот с пищей (а наш организм не способен вырабатывать данные вещества самостоятельно) улучшает работу сердечно-сосудистой системы (снижая риски инфарктов и сердечных приступов), нормализует кровяное давление, снимает воспалительные процессы в суставах, улучшает зрение, способствуют более успешной работе мозга. Кроме того, Омега-3 жирные кислоты являются прекрасным антиоксидантом, укрепляющим иммунитет, выводя из организма свободные радикалы и прочие ядовитые вещества.

    Добиться плоского животика теперь намного проще!

    СУПЕР-КОРСЕТ WAIST TRAINER

    Описание приготовления:
    Для приготовления салаки горячего копчения нам понадобится 4 рыбки среднего размера, соевый соус, жидкий дым, немного рыбных специй, рукав для выпекания 4 зубочистки, духовка и 90 минут времени. По сути дела, сделать салаку горячего копчения очень просто. Жидкий дым, кстати, необязателен, однако без него салака не получит того аромата, который должен присутствовать у копченой рыбки. Удачи в приготовлении!

    Ингредиенты:

    Салака — 4 Штуки
    Соевый соус — 4 Ст. ложки
    Жидкий дым — 1 Чайная ложка
    Специи – 1 Ст. ложка

    Сначала подготовим все необходимые ингредиенты и приспособления.
    Рыбу хорошо промываем, потрошим, снова хорошо промываем и просушиваем бумажным полотенцем.
    Из 4 столовых ложек соевого соуса и чайной ложки жидкого дыма готовим маринад. Туда же можно добавить любимых специй по вкусу. Маринуем рыбу в течении 30 минут, периодически переворачивая ее.
    Каждую рыбу прокалываем зубочисткой, чтобы она не переворачивалась на бок и при копчении получила максимально эстетический вид 🙂
    Рыбу складываем в рукав для выпекания и плотно закрываем с двух сторон.
    Рыбу следует выпекать в духовке при температуре 170 градусов в течении 40 -60 минут.

    1. Сначала подготовим все необходимые ингредиенты и приспособления. Рыбу хорошо промываем, потрошим, снова хорошо промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Из 4 столовых ложек соевого соуса и чайной ложки жидкого дыма готовим маринад. Туда же можно добавить любимых специй по вкусу. Маринуем рыбу в течении 30 минут, периодически переворачивая ее. Каждую рыбу прокалываем зубочисткой, чтобы она не переворачивалась на бок и при копчении получила максимально эстетический вид :) Рыбу складываем в рукав для выпекания и плотно закрываем с двух сторон. Рыбу следует выпекать в духовке при температуре 170 градусов в течении 40 -60 минут.
         
       

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.