Салат японский из белокочанной капусты

Время подготовки
5 мин
Время приготовления
10 мин
Сложность
оч.прост.
Порций
4 чел
Расписание
обед
Опубликовано
Дата публикации
450 гр.
капуста
75 гр.
Морковь
45 гр.
Лук зеленый
40 гр.
Соевый соус
10 гр.
Мёд
40 гр.
вермут
8 гр.
Яблочный уксус
20 гр.
Масло оливковое

    Салат японский из белокочанной капусты

    Легкий, с пикантной ноткой, придающейся, необычной нашему вкусу – соусу. Использование только свежих овощей, отсутствие термообработки в данном рецепте делает его доступным к употреблению не только ценителям японской кухни, любителям капусты или салатов, но и вегетарианцам, а так же сыроедам и людям придерживающихся строжайших диет. Салат японский из белокочанной капусты, отличное и универсальное блюдо, для всей семьи и друзей. Для тех кому ингредиентов кажется мало, может смело добавить в салат соленые огурцы или каперсы, разнообразить его дайконом, горчицей, или редисом. Все это будет отлично сочетаться и с капустой и с заправкой.

    Почувствовав аромат соуса данного салата, Вы поймете, что это не просто капуста с уксусом, а нечто особенное и очень вкусное. 

    1. Для начала нужно смешать соус. Для этого берем мед, вермут, соевый соус, хорошенько размешиваем. Добавляем масло и яблочный уксус. Мешаем до однородности от отставляем.
    2. На мелкой шинковке, стругаем капусту тонкими брусочками. Чем тоньше будет капуста, тем больше она возьмет от соуса и лучше пропитается, таким образом капустный сок будет более рьяно взаимодействовать с заправкой.
    3. На мелкой терке натираем свежую морковь, высыпаем поверх капусты. Нарезаем мелко, зеленый лук или шнитт, на Ваш выбор.
    4. Аккуратнейшим образом перемешиваем салат, вливаем заправку порциями, с каждой, тщательно вымешивая салат.
    5. Готовый салат подается как гарнир к любому виду мяса и подойдет к любому застолью и принятию пищи, подарит много витаминов и полезных веществ, содержащихся в свежей капусте и моркови. Приятного аппетита.
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.