Сорбет из арбуза

Время подготовки
10 мин
Время приготовления
60 мин
Сложность
оч.прост.
Порций
6 чел
Расписание
десерт
Опубликовано
Дата публикации
1 шт.
Кавун

    Сорбет из арбуза

    Сорбет — это тип мороженого, его готовят без молочных продуктов на базе фруктов, ягод с сладким сиропом. Готовить сорбет можно в мороженице  однако, из-за ее отсутствия я готовлю в холодильнике. Особенной трудности в рецепте нет, необходимо кропотливо следовать наставлениям и приложить немножко  усилий — и все выйдет. В рецепте количество используемых продуктов постоянно можно скорректировать по собственному  вкусу. Любители сладкого имеют все шансы готовить с большим количеством сахара, если десерт получится очень приторным, добавить воды или сока лимона. Сорбет — безупречный вариант для жаркой погоды: вкусный, благоуханный, утоляющий жажду и прохладный.

    1. Помойте, разрежьте арбуз на небольшие части, отделяем мякоть ножом или столовой ложкой, удаляем семена и ставим его в холодильник на один час. Вынув из холодильника, подержите пару минут при комнатной температуре.
    2. Кусочки арбуза положите в блендер. Измельчите в блендере с добавлением виноградного сока, сиропа. Сироп сварите из воды с сахаром на ваш вкус. Я готовлю сахарный сироп так: в кастрюльку выливаю стакан воды, высыпаю сахар, ставлю на плиту на небольшой огонь и подогреваю, помешиваю до полного растворения. Нужно следить, чтобы сахар не подгорел.
    3. Из лимона выжать сок, это делаю при помощи соковыжималки, добавить сок к арбузной массе и перемешать. Взбейте все до однородной массы. Взбитую массу арбуза поставить в морозильную камеру. Каждые пол часа помешивать, до полного загустения сорбета.
    4. Подавайте в креманках, добавив кусочек лимона, мяты, все неповторимый десерт готов!
     
     

    Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

    Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.